Архив рубрики «Вкусняшка»

Когда я переехала жить в город Энгельс, то сразу же обратила внимание, на рекламные вывески возле ларьков и магазинов о продаже раков. Так как раков я никогда не ела, мне захотелось их попробовать.

В Сибири водятся раки, но их мало и, как-то, особой популярностью они не пользуются, поэтому и никогда не возникало желания их попробовать, да и не встречались они мне в продаже…

Так вот, собиралась я, собиралась отведать раков,  но как-то этот момент у нас откладывался и, наконец-то сегодня я попробовала раков!

Вкус мяса рака, как мне показалось, чем-то напоминает белок куриного яйца с привкусом рыбы. Но, это на мой вкус, остальным участникам трапезы так не показалось )))))

Варить раков очень просто. Для этого нужно хорошенько вымыть раков, а желательно перед этим на пару часов замочить их в воде. Затем опустить в кипящую подсоленную по вкусу воду и варить около получаса. Можно так же добавить в воду зелень, приправы или варить раков в овощном бульоне.

Подавать раков следует горячими.

Бытует мнение о том, что мясо раков полезно для профилактики такого опасного заболевания как рак простаты. Но, на самом деле это всего лишь миф, научно он не обоснован.

Раки являются деликатесом, поэтому их появление на столе создает атмосферу праздника, даже если это обычный семейный ужин.

Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт пиццы с тушенкой.

Тесто: 500 грамм муки, 1,5 пакетика сухих дрожжей,  1 яйцо, 1 стакан воды, молока или кефира, 1 стол. ложка растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.

Замесить тесто и оставить подниматься на 2 часа.

Из этого теста прекрасно получаются любые рецепты из тыквы, овощей и грибов.

Начинка: 1 банка любимой тушенки, 2 луковицы средней величины, 3 помидора, 1 болгарский перец, 1 банка консервированных шампиньонов, тертый сыр, зелень.

Способ приготовления: Тонко раскатать тесто, уложить его на смазанный растительным маслом противень,  лук порезать полукольцами, выложить на тесто, сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Тушенку размять вилкой, ровным слоем уложить на помидоры, сверху добавляем резаные шампиньоны и болгарский перец. Посыпаем тертым сыром, добавляем зелень.

Выпекать всю эту красоту в духовке на средней мощности примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт очень хорош для всех любителей оригинальных рецептов. В зимнее время года или если у вас в холодильнике не нашлись помидоры, можно заменить их томатной пастой. Так же можно добавить в пиццу вареный картофель.

Капуста — это очень полезный овощ, в ней содержится большое количество витаминов А, В6, С, Д, Р, Д, а так же каротин и клетчатка.

Сейчас осень и так, как недавно был собран урожай белокочанной капусты, я предлагаю вам рецепт простого осеннего салата с капустой.

Рецепт:

Половинка вилка капусты, 1 морковка, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, майонез или растительное масло.

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, положить в салатницу, добавить туда нашинкованную морковь, измельченный чеснок, приправить перцем и посолить, затем все тщательно перемешать и полить растительным маслом.

Если используется майонез, то солить капусту не обязательно. Так же салат с майонезом можно готовить без добавления моркови, получается тоже очень вкусно! Мне с майонезом салат нравится даже больше, чем с маслом.

Салат получается острым и очень вкусным. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневных обедов и завтраков. Всегда приятно делать подарки своим близким, удивляя их каждый раз новыми блюдами.

Приятного аппетита!

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как готовить настоящий плов по-узбекски.

Итак, нам потребуются:

500 грамм мяса (баранины или говядины), 200 грамм растительного масла или жира, 5 морковок средней величины, 3 стакана риса, 5 луковиц, 2−3 головки чеснока, приправа барбарис, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Берем казан, разогреваем в нем масло. Мясо обжариваем в масле целым куском до золотистой корочки.

Лук режем полукольцами, морковку тонкой соломкой и добавляем их к мясу. Все это снова жарим.

Заливаем все это водой, солим, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.

Добавляем к мясу очищенный рис и снова накрываем крышкой. По мере выкипания воды,  ножом делаем в рисе отверстия, до самого дна казана. В эти отверстия добавляем воду и снова накрываем крышкой. Рис не перемешиваем.

Добавляем приправу и перец, перемешиваем.

Мясо достаем из казана, режем на мелкие кусочки и добавляем их в рис.

Плов по-узбекски готов, приятного аппетита!

В плов по-узбекски так же можно добавлять айву, изюм.

Стоит заметить, что плов это не только очень вкусное блюдо, но в тоже время жирное, поэтому не стоит им злоупотреблять. Особенно, если вам не позволяет диета по группе крови. Ведь, пища, даже вкусная может принести как пользу, так и вред.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Cпасибо за рецепт нашей маме Асе

Я очень люблю выпечку! Когда печешь что-нибудь вкусненькое, квартира наполняется ароматом праздника!

Предлагаю вам попробовать очень вкусный рецепт Шарлотки с яблоками.

Тесто: 3 яйца, полстакана сахара, ст. ложку растительного или сливочного масла, полстакана молока или простокваши, 1\4 ч.ложки соды, гашенной уксусом, стакан муки.

Начинка: 2−3 яблока средней величины.

Способ приготовления:

Берем кастрюлю rondell, взбиваем яйца миксером. Взбивая, нужно всыпать в них сахар, соду, масло и молоко. Затем тонкой струйкой добавить муку, продолжая взбивать. Тесто должно получиться жидковатым, не крутым.

Смазать формочку или противень сливочным маслом, вылить туда тесто.

Яблоки нарезать тонкими дольками и уложить на тесто, сверху посыпать сахаром.

Для тех, кто любит закрытые пироги, можно, оставить немного теста, и залить им яблоки.

Выпекать в духовке на среднем огне 30 минут.

Шарлотка с яблоками готова.

Приятного аппетита!

Пирог на майонезе можно отнести к выпечке на скорую руку т.к. время его приготовления занимает всего несколько минут, а время выпечки занимает всего 30 минут.

Итак, тесто:

3 яйца, 2 упаковки майонеза по 250 грамм, 2 стакана муки, 1 ч.л. соды гашеной уксусом.

Начинка: 1 банка консервы, 2−3 луковицы средней величины.

Способ приготовления:

Яйца взбить, добавить туда гашенную уксусом соду, вылить майонез, насыпать муку, все тщательно перемешать.

Тесто получается как густая сметана.

Затем, берем консерву, разменаем ее вилкой, режем лук полукольцами, добавляем в консерву и  перемешиваем.

Сковороду нужно смазать растительным маслом и вылить в нее половину теста. Потом, выкладываем начинку, а сверху заливаем ее остатками теста. И ставим в разогретую духовку на 30 минут.

Пирог получается очень мягким и воздушным!

Солить тесто не нужно, так как в майонезе уже содержится соль.

Можно эксперементировать с разными начинками, так же в консерву можно добавить немного отварного риса.

Таким же способом можно испечь сладкий пирог с вареньем или повидлом, только нужно будет добавить в тесто немного сахара.

Приятного вам аппетита!

Балуйте себя и своих близких вкусными пирогами, но не забывайте о фигуре. Заходите на сайт gogum.ru, там вы сможете подобрать лучший фитнес для себя. Так же вы сможете узнать адреса фитнес-клубов, цены и услуги.

Оставайтесь  всегда в отличной форме

Я очень люблю салаты, ведь в них много вкусных и полезных ингредиентов. Салаты помогают разнообразить наше здоровое питание.

Предлагаю вам приготовить очень красивый и вкусный салат под названием «Шишка».

Все приготовленные ингредиенты выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, придавая округлую, выпуклую форму шишки.

1 слой — вареный картофель тертый на крупной терке 2 шт

2 слой — копченая курица или колбаса, порезанная мелкими кубиками. 100 гр.

3 слой — лук репчатый,  ошпарить его кипятком и натереть на крупной терке.

4 слой — консервированная кукуруза 100 гр.

5 слой — яйца вареные, тертые на крупной терке 2 шт.

6 слой — сыр любой + грецкие орехи мелко рубленные

Сверху украшаем миндальными орехами и зеленью.

Приятного аппетита!

Чтобы порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким, предлагаю вам испечь торт «Медовик».

Нам потребуются:

Для теста: 4 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 1 чай. ложка соды.

Для заварного крема: 200 гр. сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, ванилин.

Способ приготовления:

Тесто:

В глубокой миске смешать яйца, сахар и мед. Миску со смесью поставить на водяную баню и постоянно мешать пока не растворится сахар, затем добавить соду. Смесь побелеет и увеличится в объеме. После чего всыпать муку и вымесить густое, мягкое тесто. Тесто разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в лепешку до нужного размера.

Выпекать при т.220гр 3−5 мин. до красноватого цвета.

Готовые коржи переложить на стол и сразу же, пока они не остыли обрезать по нужной форме.

Крем:

Сахар растереть с яйцами, добавить молоко и ванилин. Помешивая проварить смесь на водяной бане до закипания, затем смесь охладить, отдельно взбить масло добела и, продолжая взбивать добавить охлажденную смесь, добавить ванилин.

Собираем торт: каждый слой промазываем кремом. Верх и бока после обмазывания кремом обсыпаем толчеными обрезками, можно еще орехами.

Оставить торт на час при комнатной т.для лучшей пропитки желательно торт подержать в хол.12 часов.

Так же торт можно украсить ягодами, например, замороженной клюквой. У компании Гранд Престиж широкий ассортимент высококачественной замороженной продукции.

Приятного аппетита!

Хочу предложить вашему вниманию интересный и вкусный рецепт запеченной рыбы пангасиуса в духовке.

Нам потребуются: филе пангасиуса, 1−2 морковки, 1 банка маринованных шампиньонов, 1 луковица, 2 помидорины, 1 лимон, раст. масло, сыр, майонез, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Берем жаропрочную посудину, обжариваем на раст. масле тертую морковь, выкладываем ее туда слоем, солим, перчим. Сверху кладем кусок филе пангасиуса, если остаются промежутки, заполняем их маленькими кусочками филе, чтобы был ровный рыбный слой, снова солим и перчим. Сверху на рыбу кладем слой обжаренных шампиньонов с луком. Затем выкладываем слой из помидоров, порезанных пластиками. Берем лимон и давим на помидоры немного сока, солим, добавляем раст. масло. Сверху посыпаем тертым сыром, заливаем майонезом и в духовку на 30 минут. Крышкой накрывать не надо.

Запекать следует при температуре 150 градусов.

Блюдо получается очень вкусным, но объедаться им не стоит, помните о том, что для организма всегда полезно голодание для похудения.

Пангасиус прям тает во рту, а какой запах...! На гарнир можно приготовить рис или картофель.

Миша, спасибо за рецепт!

Кофе это ценный продукт, который давно полюбился многим. О положительном и отрицательном воздействии кофе на организм человека идут споры уже давно. Ученые то говорят о вреде кофе, потом, то совершают открытия в пользу этого замечательного напитка.

Кофе, за счет содержащегося в нем кофеина, на короткое время повышает артериальное давление, поэтому людям с гипертонией не стоит злоупотреблять этим напитком. Людям же с гипотонией (пониженным АД) кофе даже полезно

Кофе возбуждает нервную систему, дает дополнительную бодрость и энергию. Хотя на некоторых людей кофе действует как снотворное. Все зависит от особенностей нервной системы. Ученые утверждают, что люди регулярно употребляющие кофе, реже подвержены стрессу и нервному напряжению.

К тому же кофе очень вкусный напиток! А сколько сортов кофе существует и сколько рецептов его приготовления! К примеру , кофе мокко, рецепт капучино, .

Многие любители кофе интересуются вопросом можно ли давать кофе ребенку? Некоторые врачи считают, что нельзя давать ребенку кофе до достижения им 16 лет. Хотя многие родители начинают давать кофе детям раньше. На счет этого лучше всего проконсультироваться со своим врачом. Если вы решили не давать ребенку кофе, то сами не пейте его при ребенке.

Кофе это очень вкусный напиток, а все вкусное должно быть в меру